张家后人张善夫：串起烟台所城过年的历史

        1954年出生的张善夫是所城张家第18代嫡传后人，自出生起，一直住在所城里的一个独门独院里。昨天上午，记者如约来到所城里时，好客的张善夫早已在大门外等候多时。
        张善夫很有家族自豪感，平日里也对家族往事颇有研究。听他说完“过年”这个话题，收获的不仅仅是年俗知识，还有张家的历史和中国社会的变化与发展。

        所城张家的文武大赛
        张善夫现在居住的这个小院，是以前所城张家的家塾。所谓家塾，就是张家开设的学堂，只收张家的学生。这个传统院落的“北屋”共有3间，一进门就是正屋，正屋两侧各有一个门，分别连通着东屋和西屋。
        以前，这间房子和所有胶东平房并无二致，一进正屋，门口盘着两个大锅灶台。灶台前面的墙皮，常年被烟熏雾罩，为了保护墙皮，就在上面糊上纸，每年过年前都会在旧墙纸上糊上一层新墙纸，经年累月，墙纸都积累成厚厚一层。张善夫自己也弄不清这个“家塾”到底有多少年的历史了，但是后来在他拆除灶台和糊在灶台前的墙纸时，一层层往下撕的过程中，发现了一份古时教义，内容大约是“小儿任情娇惯，大来辜负亲情”等等，意思是教育后代要严厉，切不可娇惯，落款是吕近溪，时间竟然是明代的！这份教义可惜让他全部撕毁了。

        古时的所城张家非常重视对后人的教育与培养，过年是一年当中最重要的节日，自然也忘不了利用这个机会教育后人。其中最大的活动就是子侄之间的文武大赛，而参赛对象便是家族内未成亲的男丁。大赛分两个阶段进行，正月初十的比赛，文比小楷毛笔字和对对子，武比射箭和举石；正月十三再次比赛，这次文比作诗赋词和作文，武比格斗和摔跤。
张家是个大家族，大的分支就有8支，下面又分出无数小分支。每次文武大赛之前，各支内有威望的长者会提前进行“海选”，选中的优秀后生才有资格参加文武比赛。“这个比赛关系到家庭荣誉，所以很受重视。现在看来，这其实是防止过年把年轻人过骄奢了，有个比赛拦着你，让你这根弦始终不能松。”张善夫说。
        所城张家过年期间的文武大赛一直持续到清朝咸丰年间。
        忘不了过年的白面饽饽
        关于童年，张善夫最大的烙印是“物质匮乏”；而过年留给他的最深刻的回忆，便是吃白面、穿新衣。“那个年代，不管买什么，都得凭票供应。而且什么都缺。”1954年出生的张善夫说。曾经，在很长一段时间内，过年期间，没有太多的菜可以选择，“以前过年能吃到的菜，也就是大白菜、萝卜、胡萝卜，菠菜都是非常稀缺的青菜。”张善夫说。他清楚地记得，1979年过年，他在红利市场买了点韭菜回家，当时的价格是9毛钱一斤，结果回到家被父亲一通大骂，嫌他不懂过日子，买这么贵的菜。
        由于白菜的重要地位，初冬季节里“全家出动轮流排队领白菜”成了他挥之不去的记忆。白菜都是按人头定好量的，新鲜白菜被大车拉到固定的地方后，辖区居民排队领回家。为了能早一点领到菜，有人凌晨2点就去排队等候，还有人因为插队问题而动手打架。那时候，口粮是按照30%白面、70%粗粮供应的，而且非常紧张，根本不够吃，因此那个年代“白面高贵得要命”！通常情况下，全家人一年到头不舍得吃白面，攒一年就是为了初一到初三连续3天吃白面饽饽。
        过年摆花是张家传统 “凭票供应”是什么时候结束的，张善夫已经想不清楚了，反正1985年他结婚那会儿，为了不排队领白菜，他还动用好大的面子托过朋友。时光荏苒，如今，张善夫的女儿都已嫁为人妻，而张善夫再也不用为过年吃菜而头疼。“现在过年，好过得很，没什么好准备的！菜吧，冬天也不缺，想吃什么都能买到。青菜买回家3天不吃就坏了，所以干脆不用提前买。”以前，过了腊八节，就开始准备年货，如今用不着了。唯一需要张善夫提前准备的，是海产品，“怕到年根之后，买不到好东西，所以都得提前去红利市场转转，买一些好一点的鱼虾。”
        以前，年三十很重要的一项内容就是祭祖。然而，现如今这项内容也没有了。

        作为张家的后人，与普通人家不一样的是，张善夫家一到过年必须摆上鲜花，种类大多是梅花、迎春花、水仙花等，这是张家过年的一大传统，“不管物质多么匮乏，花必须得摆上！”如今的张善夫，非常喜欢摆弄盆景、花草，不知道这与张家过年摆花的影响是否有关。
        过年期间也有很多人选择外出旅游，但是张善夫没有这个打算，因为如今他在自家小院里开设武馆，专门传授所城张家的家传武功，过年还得上课，他出不去。
尽管时代变了，年味也变了，但是张善夫过年很难脱离“所城张家”的影响，这种影响甚至与习俗的变迁无关，而是渗入血液的。