冬天多吃羊肉，暖身暖胃提高免疫力

　　到了冬天，羊肉吃的比较多，很喜欢用莲藕来搭配羊肉，羊肉温补，莲藕清火，两个放在一起吃，性子相互补充。用羊肉煲汤的时，除了用莲藕，还可以用莲子，味道也非常好。

　　炒羊肉，首先想到的肯定是孜然羊肉，接下来是葱爆羊肉，酱炒羊肉，其实用羊肉搭配时令蔬菜做小炒也非常美味。比如用洋葱炒羊肉，用胡萝卜炒羊肉，用莲藕炒羊肉，用辣椒炒羊肉，用香菜炒羊肉都非常美味。

　　​莲藕炒羊肉做法：

　　羊肉切片，加一点儿盐和料酒抓均匀。莲藕切片，洋葱切块，辣椒切块。炒锅倒油预热，将锅炙透，将油倒出去，重新加一点儿凉油，将肉片下锅，炒散。下洋葱炒香。下莲藕片和辣椒块翻炒。用一点儿料酒调味。加生抽调味，喜欢重色菜可以用一点老抽。加白胡椒粉调味。拌炒均匀出锅即可。用莲藕做小炒，莲藕可以提前焯水，也可以生炒，按自己的习惯来。