青岛的两条啤酒街 好喝好吃还不贵！

         对于青岛这座城市来说，啤酒是一种生活方式，能带来很多美好的东西。

　　自从德国人到达这里，修建起红瓦坡顶的房子和啤酒厂以来，就如此了。德国人走了，啤酒留下了，随之而来的是热爱啤酒的青岛人。

　　登州路是百年青啤的发源地。

　　当年，德国人从青岛区出发，往中国平民居住的台东镇修建了一条米勒上尉街，就是现在的登州路。

　　一九〇三年，英德酿业公司在这条街上建了啤酒厂，“厂内的四座水井，即使在旱季也为酿造啤酒提供充足水源。”

　　生产的依比尔森啤酒、黑啤酒完全依照慕尼黑方式酿造，三年后便获得了国际金奖。

　　驻扎在青岛的两千多名水兵是啤酒的主要消费群。随后德国人又在登州路上建了一座骑兵营，在啤酒厂的旁边开了青岛第一家啤酒屋，德国兵有了开怀畅饮的好地方，但对于彼时的中国人来说，那里面卖的不过是难喝的马尿。

　　建兵营的同时还有一条铁路从大港火车站出发，穿过今天的昌乐路到达登州路，它为兵营服务，也给啤酒厂酿造日后的盛名带来了便利。

　　二〇〇五年夏天，登州路以啤酒的名义正式开街，五六十家酒吧、饭馆承接着欢乐的驻扎，啤酒花和大麦的芬芳成了七百米街道的专属味道。

　　外地人来了，专门要到这条街接受金色的洗礼，用海阔天空的高谈把这条街照耀到天亮。

　　老啤酒厂已经成了青岛啤酒博物馆，在这条人文沉积的路上，感受醇香原浆的温润如玉，清凉如绢，有时候，也锋利如刀——总是不同寻常。

　　相对于登州路的专业、洋气、厚重，青岛土著更喜欢扎进“民间啤酒街”营口路的呱噪之中，在沿街永不散场的流水席之间，任由味觉放浪游走。

　　那里绝没有身段——夏天的黄昏，酒客们光着膀子，趿着拖鞋，喝到脸红脖子粗。散啤太新鲜了，而且家家都接受海鲜加工，这两点让营口路声名远播。

　　事实上，营口路啤酒街是一个自发形成的啤酒街区，网罗了周边的顺兴路、埕口路、台东八路、沾化路等七八条马路，一百多家啤酒屋和烧烤店鳞次栉比，小的二十平方米左右，大的也不过四十平方米。

　　五花八门的啤酒屋门头上，“一啤”和“来料加工”几个字最为醒目。附近的营口路市场上，下酒的应季小海鲜常年摆开阵势，长蛸、八带、泥螺、香螺、辣螺、海螺、海蛎子、扇贝、虾虎、鲜虾、笔管、蟹子、毛蛤蜊、小杂鱼等应有尽有。

　　买了海鲜，就可以马上交给小店加工成下酒菜。“老板，蛤蜊多加些辣椒，爆炒。这些毛蛤过遍水就行了，再给弄碟辣根。”一个中年酒客拎着四袋海鲜对老板说。

　　而这样的对话时刻都在啤酒屋内外发生。待中年酒客和伙计们寻了位置坐下，三大杯新鲜的啤酒已经端了过来，约五分钟后，辣炒蛤蜊和生毛蛤也上了餐桌。

　　好喝、好吃、不贵，生意想不火都难。

　　十年前，这里的门头房没人要，现在一平米难求。